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Ollas Online

Cómo Curar las Ollas de Aluminio

como curar ollas de aluminio

Que las cacerolas de aluminio sean las más económicas, no quiere decir que no podamos cuidarlas y darles el tratamiento que se merecen para extender su tiempo de vida útil. Curar una olla nueva de aluminio, es el paso más importante para esto. Aprende cómo hacerlo con estos simples métodos.

¿Cómo curamos las ollas de aluminio?

Lo más importante, antes de curar cualquier tipo de olla es limpiarla muy bien. Usualmente, las ollas de aluminio nuevas tienen una capa de aceite o grasa, que la aplica el fabricante como protección. Nuestra prioridad será limpiar bien y eliminar cualquier residuo de ese material. Para esto debemos:

como curar cacerolas de aluminio

  1. Retira cualquier adhesivo que este pegado en tu cacerola.
  2. Con abundante agua caliente o tibia, y jabón neutro para vajillas realizaremos bastante espuma y procuramos limpiar muy bien nuestra olla.
  3. Utiliza una esponja no abrasiva, para retirar cualquier exceso de aceites, repite el proceso hasta que no haya más rastros.
  4. Enjuaga muy bien tu cacerola y escúrrela.
  5. Secala bien con un paño o con toalla de papel.

Una vez limpia nuestra cacerola o sartén, es hora de elegir el método de curado que vayamos a aplicar. Elige el tuyo a continuación.

Curado con agua y vinagre, limón o flor de Jamaica

Es el método más simple y rápido, con productos que siempre están a disposición en casa, sin importar que sea olla, cazo, o sartén. Empezamos:

Curar ollas de aluminio con vinagre

  1. Llena de agua tu olla, lo más lleno posible sin regarse.
  2. Por cada litro de agua agrega 1 cda de vinagre blanco o jugo de limón, o un puñado de flor de Jamaica.
  3. Coloca tu olla en la estufa, a fuego alto, hasta llegar a punto de ebullición.
  4. Déjala hervir por 5 a 10 minutos. Apaga el fuego.
  5. Vacía el liquido y deja enfriar la olla. Deja secar al aire, o utiliza un paño o toalla de papel.

Curado con aceite

Para este método tienes dos alternativas, un curado al horno o en la hornilla a fuego alto. En todo caso, para el curado al horno, procura que tu sartén u cacerola tengan asas metálicas, ya que cualquier parte plástica podría sufrir daños en el proceso.

Horno:

curar ollas de aluminio nuevas

  1. Precalienta tu horno entre 150° a 260°C.
  2. Coloca un fondo de aceite en tu olla, es decir, agrega aceite suficiente hasta cubrir toda la superficie de la olla.
  3. Por tu olla o sartén en el horno, déjala ahí por el lapso de una hora. Retírala y deja enfriar.
  4. Desecha el aceite de forma segura y limpia cualquier exceso con papel de cocina.
  5. Tu cazo de aluminio está listo para ser usado.

Cocina:

como curar una olla de aluminio para que no se pegue

  1. En tu sartén o cacerola limpia, agrega aceite hasta cubrir completamente el fondo.
  2. Lleva tu olla a fuego alto y déjala ahí hasta que el aceite empiece a humear.
  3. Apaga el fuego y deja enfriar. Vacía el contenido de aceite de forma segura.
  4. Lava con abundante agua y jabón. Secala con un paño o con papel de cocina.

Consejos para cuidar tus ollas de aluminio

Con un cuidado apropiado, conseguiremos alargar la vida de nuestro menaje de cocina de aluminio. No hay mejor recomendación de cuidado que la que te hace el fabricante, así que no olvides revisar las etiquetas que contienen estos tips.

  • Evita objetos abrasivos que puedan dañar la superficie de nuestra olla de aluminio, ya que esto previene los rayones que pueden ocasionar contaminación en nuestros alimentos.
  • Si tu batería de cocina es de aluminio anodizado, entonces no necesitarás realizar ningún proceso previo de curado.
  • Siempre, deja enfriar tus ollas y no las sometas a cambios bruscos de temperatura, así evitarás daños y deformaciones en la estructura de tu cacerola.
  • Utiliza tus ollas de aluminio únicamente para cocinar, no guardes, ni almacenes alimentos en ellas.
  • El aluminio es un material resistente a la oxidación, sin embargo, esto no evita que se formen esas molestas manchas blancas en su superficie. Si quieres evitar esto, lo mejor es secarlas tan pronto termines de lavarlas.

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