Si pudiéramos describir a las sartenes eléctricas con una sola palabra, esta sería control. Su ventaja más importante es, el control total sobre la temperatura, solo basta seleccionar el nivel deseado y el termostato hará el trabajo. Una paella, un salteado, incluso una pizza, son algunas de las recetas que podrás preparar con este indispensable aparato. En definitiva, un utensilio esencial que no debería faltar en tu cocina.
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Cómo elegir una Sartén Eléctrica
Las sartenes eléctricas son eso, una sartén que obtiene el calor de una fuente alimentada por electricidad. Aunque encontramos uno que otro modelo sofisticado, la gran mayoría nos ofrece las mismas características. Antes de elegir una, debes tener en consideración los siguientes puntos. Empezamos.
Su tamaño
El diámetro es la medida más relevante que debes tomar en cuenta, pero no es la única. Al igual que en una sartén convencional, encontraras variedad de tamaños, con modelos desde los 30 cm, hasta otros de hasta 50 cm.
La altura interna o fondo, es el otro aspecto que debes considerar. Dependiendo de el uso que le quieras dar, encontrarás paelleras eléctricas con un fondo de 5 cm, hasta sartenes de 9 cm de fondo.
La potencia
La potencia es importante por 2 razones. La primera, a mayor potencia, se calentará más rápido. La segunda, la energía que puede llegar a consumir, a mayor potencia, el consumo eléctrico será mayor.
La temperatura
No solo nos referimos al rango de temperatura que puede alcanzar una sartén eléctrica, sino también a sus controles. Con la amplia variedad de marcas y modelos, estos aparatos nos ofrecen rangos que empiezan en los 90º C, hasta por sobre los 240º C.
La mayoría de estos aparatos cuentan con una perilla de control, en la que puedes seleccionar entre los diferentes niveles de temperatura que te ofrecen. Todos los modelos cuentan con termostato, es decir, una vez seleccionado el nivel, tendrás la seguridad que la temperatura será constante durante todo el tiempo que lo tengas encendido.
El diseño
Los sartenes eléctricos los encuentras en 3 diseños, circular, ovalado o cuadrado, sin embargo, existen otros modelos disponibles. Junto con esto, es importante prestar atención a lo siguiente:
- Las asas. Disponibles en diferentes formas y diseños, están fabricadas en plástico resistente al calor, y de tacto frío. Algunos modelos incluyen asas metálicas.
- La base. Dependiendo del modelo, encontrarás sartenes eléctricas con base desmontable, o un solo cuerpo integrado.
- La tapa. De cristal transparente, cuenta con válvula para el vapor y agarradera de plástico.
El recubrimiento
Pensando en tu comodidad, todas las sartenes eléctricas cuentan con un recubrimiento antiadherente. Algunos modelos especiales cuentan con recubrimiento de cerámica o similares, de mayor resistencia. Sin embargo, el recubrimiento antiadherente estándar, es muy frágil y puede llegar a dañarse si no tienes los cuidados necesarios.
El precio
No por ser el último deja de ser importante, pero, dado que es un utensilio relativamente asequible, su precio puede no ser tan determinante a la hora de comprar una. Con una medía de €40, encontrar una sartén eléctrica no será problema.
¿Cuál es la Mejor Sartén Eléctrica?
La respuesta más simple, la que mas te guste y te haga feliz. Cocinar es transmitir amor y cariño en un plato de comida, hacerlo de forma fácil solo puede mejorar el resultado. Así que, la mejor sartén paellera eléctrica será la que más se ajuste a tus necesidades de espacio, tamaño, diseño y precio.
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